🐟お魚図鑑&紹介 ～キンキ編～

今回は高級魚のキンキを紹介致します❗️

キンキは主に北海道や宮城県で漁獲されます

網ではなく釣りで取れたものや

大きい物はとても高価で

特に関東地方で人気の魚です🐟

かつてはとても安い魚であったのですが

現在では入荷の量も減ってきてしまいました❗️

⭐️選ぶポイント⭐️

赤く鮮やかであるもの

お腹まわりがしっかりしてる物を選びましょう

焼き、煮付けともにオススメです😀

皮下や身全体に脂があります！

味付けは薄めでも

濃くしっかり煮ても

上品な味を楽しめます🍀

※水分量が多いので調理時は

やさしく取り扱って下さい🔪

当店でも厳選したキンキが入荷します❗️

機会がありましたらぜひ召し上がって下さい🐟

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