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魚宝

創業昭和25年

 
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🐟お魚図鑑&紹介 ~白イカ編~


今回は夏の風物詩、白イカを紹介します🌊




白イカはヤリイカ科に属し


ケンサキイカと同種ですが


胴の長さや大きさに違いがあります❗️




取れたては


白く透明、徐々に赤くなるのが特徴です。




水揚げが少なく


取れない年などもある為


とても価値があり


イカの中でも高級な位置付けになります🦑




スルメイカなど他のイカと違い


甘みが強いのが特徴です🍀




新鮮な白イカはもちろん


刺身で食べるのが1番美味しいのですが


加熱しても硬くならないのが特徴なので


天ぷらや焼いても美味しく召し上がれます!




⭐️選ぶポイント⭐️




艶がある物を選びましょう👀








切り方や厚さによっても


味わいが変わってくるので


皆さまの好みに合わせて


白イカを味わってみて下さい😀




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プロフィール

魚宝

Author:魚宝
いらっしゃい!

創業昭和25年から続く昔ながらの魚屋
スーパーとは違いパック売りでなく、欲しい分だけ計り売り!
近海の高鮮度な魚介を取り揃え、手作り商品も人気です。

住所 山梨県甲斐市万才150-3
TEL 055-276-2463
営業時間 10:00~20:00
定休日 水曜 日曜 祝日

HP http://uohou888.com

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